/\

ANNONSE

Foto: Shutterstock

Reisemål

En siciliansk roadtrip

Sicilia er en øy som kan sjarmere de fleste, med noe for enhver smak. God mat, fantastisk kultur og uforglemmelige naturopplevelser. Start i Palermo!

Den levende byen Palermo er et perfekt utgangspunkt for å dra på dagsturer og oppleve Middelhavets største by. 

Her er tre tips til avstikkere du ikke må gå glipp av:

Riserva dello Zingaro

Dette er et 1700 hektar stort naturreservat like vest for Palermo. Her kan du gå tur, bade og nyte urørt natur. Du finner små strender som ikke har strand, men småstein, samt et flott turkist hav. Ta med matpakke, nok vann og komfortable sko.

Riserva dello Zingaro

Åpent mellom 07.00 og 19.30. Inngang koster 5 euro. Inngang enten fra San Vito eller fra byen Scopello.

Foto: Chiara Magi

– På slutten av syttitallet ville politikerne bygge en vei langs havet fra byen San Vito til Palermo, men befolkningen ville det annerledes. For å stoppe utbyggingen gikk man ut, hånd i hånd, og skapte en menneskelig kjede langs kysten, helt til politikerne ga opp. Et par år senere ble området omgjort til et naturreservat, forteller Alfio Poma med stor innlevelse.

Alfio er guide i reservatet La Riserva dello Zingaro, og han har jobbet her siden 1987. Han kunne ikke ha en mer misunnelsesverdig arbeidsplass. Det er så vakkert at Instagram-kontoen riskerer å flyte over av bilder av det turkise havet, den ville naturen og de høye fjellene i bakgrunnen. Utsikten er som en kombinasjon av en Dolce Gabbana-reklame og en Jurassic Park-film. Heldigvis uten dinosaurer.  

 Reservatet er 1700 hektar stort og ligger cirka en og en halv times kjøretur vest for Palermo. Den eneste måten å ta seg rundt i reservatet på, er til fots. Etter å ha gått på små stier omgitt av palmer og andre grønne planter, kommer vi til de små pittoreske strendene og solrike klippene. Havet med sin magiske turkise farge lokker til et bad. I bakgrunnen ruver karrige fjelltopper mot himmelen.

Du kan velge forskjellige stier, og den enkleste følger kysten i sju kilometer. Den mest krevende ruten er tretten kilometer lang og kommer opp i 900 meter over havet. Det finnes to innganger til reservatet, en fra byen Scopello, som ligger nærmest Palermo, og en fra byen San Vito, lenger vest.

– Har du lyst til å bade, er inngangen fra San Vito den beste. Fra Scopello må du gå lenger før du kommer til strendene. Derfor passer denne ruten for dem som liker å gå, sier Alfio Poma.

Han forteller at de fineste badestedene er Cala Beretta, Cala Disa og Cala Marinella, som ligger midt i naturreservatet.

Foto: Chiara Magi

– Det tar en time å gå dit og en time å gå tilbake, så det er ikke for alle. Men det er vel verdt det, sier han. Og vi kan ikke annet enn å si oss enige. Den vakre, urørte naturen slår det meste. Uansett hvor du snur deg, er det noe pent å se.

Zingaro betyr nomade på italiensk, men man er ikke sikker på hvorfor området har fått navnet sitt.

– Kanskje fordi gjetere i lange perioder levde nærmest som nomader her med saueflokken sin, forteller Alfio mens vi snuser inn duften av middelhavsurter og salt hav.

Naturreservatet byr ikke bare på en flott naturopplevelse. Hvis du vil ta en pause fra sol og badeliv, kan du også besøke et av reservatets tre små museer. Ett av museene forteller hvordan man fisket tunfisk, som historisk sett var viktig for områdets økonomi. Et annet museum viser hvordan bøndene levde før i tiden, med gamle redskaper og tradisjoner. I det tredje kan du se den antikke tradisjonen med å lage korger av dvergpalmeblad.

–Dvergpalme er reservatets symbol, og den finnes overalt, sier kvinnen som sitter og arbeider med en korg og peker på tre små palmer like utenfor døren. Hun forteller hvordan bladene legges til tørk i solen og senere flettes sammen ved hjelp av en antikk teknikk som virker svært komplisert. Det tar over en uke å lage en piknikkorg, vel å merke med flinke fingre. Men piknikkorgen kommer til sin rett når man besøker La Riserva dello Zingaro. Så det er verdt arbeidet

Her kan du bo: Firestjerners ved vannkanten

La Battigia ligger en halvtime fra Scopello, så det er perfekt for alle som vil besøke naturreservatet. Hotellet ligger på en av Sicilias lengste strender, som er sju kilometer lang. Innredningen er enkel, og personalet er trivelig. Her er det også et basseng samt sykler til utlån. Hotellet har en restaurant der den ambisiøse kokken Rosario Siragusa lager svært gode fiskeretter.

La Battigia di Alcamo Marina

Lungomare La Battigia, 91011 Alcamo Marina

Vis på kart

Foto: Chiara Magi

Villaer, kunst, stjernekokker og sardiner i Bagheria

– Alt handler om sardiner. En gang fikk jeg til og med et spørsmål om å lage en bursdagskake formet som en sardin, ler Tony Lo Coco.

Tony er kokk og eier restauranten I Pupi di Bagheria, som har en stjerne i Michelin-guiden. Restauranten ligger i byen Bagheria, ti minutter med tog øst for Palermo. Restauranten er en av Sicilias mest omtalte, og her er stilen elegant og smakene intense. Tony har nylig åpnet den enklere bistroen Unetto vegg i vegg, der han serverer delikatesse-panini med gourmetfyll som får tennene til å løpe i vann.

– Det er et privilegium å være kokk på Sicilia. Her finner jeg alle ingredienser innen en radius på to kilometer, forteller en fornøyd Tony.

Foto: Shutterstock

Sardiner finner du så klart også på menyen, for det har vært en sentral del av Bagherias økonomi.

Tony er et godt eksempel på Bagherias oppblomstring, etter flere år i dvale, da man ikke benyttet seg av alt som området hadde å tilby. Og det er ikke lite. For eksempel de fantastiske villaene som ble bygget i området av rike familier fra Palermo fra midten av 1600-tallet og fremover. De har et vell av utsmykninger, dekorasjoner og stiler som veksler mellom alt fra barokk til neoklassisisme.

Foto: Chiara Magi

– Det er trettitre villaer på seks kvadratkilometer. Mange er private, men noen kan man også besøke. Blant annet Villa Cattolica, der det ligger et museum som er tilegnet den politiske kunstneren Renato Guttuso fra Bagheria, forteller den unge borgermesteren Filippo Maria Tripoli.

Foto: Chiara Magi

Museet er verdt et besøk. Her er det saler tilegnet fotografen Ferdinando Scianna og et galleri med svært verdifulle filmplakater. Noen av dem er for filmer av Giuseppe Tornatore, regissøren som vant en Oscar for Cinema Paradiso. I likhet med Ferdinando Scianna og Renato Guttuso er også han født i Bagheria.

En annen villa som du bør besøke, er Villa Palagonia. Her bodde det en eksentrisk mann som utsmykket villaen med skumle monstre og merkelige figurer, men også fantastiske tak- og veggmalerier. Mange hevder at det er en av Europas vakreste villaer. Det kan godt være, men her vil man i alle fall ikke bli innestengt om natten.

Borgermesteren forteller om en by der mafiaen har vært sterk, men der befolkningen i dag har gått lei.

– Min generasjon aksepterer ikke mafiaen. Det har skjedd mye på kort tid, i positiv forstand. Jeg tror man kan fjerne mafiaen ved å skape skjønnhet og muligheter.

En av dem som satte seg opp mot mafiaen og nektet å betale «pizzo», penger som de kriminelle krevde for ikke å skade forretningen, heter Michelangelo Baristero. Etter andre verdenskrig startet familien hans hermetikkfabrikken Baristero, der man la ned sardiner.

– Vi er ærlige mennesker. Som sardinene i havet er vi små, men blir vi mange nok kan vi stå imot de store, farlige fiskene, sier Michelangelo mens han viser oss rundt på sardinmuseet som han og broren startet.

Bagheria ser på avstand ut til å være som en hvilken som helst arbeiderby. Men ser du nærmere, oppdager du en oase av muligheter og skjønnhet som bare venter på å bli oppdaget.

 

Foto: Chiara Magi

Stopp på veien

En bitte liten badeby like utenfor Bagheria. Her kjennes det som å være med i en italiensk film fra femtitallet. Familier spiser på stranden og barn leker og hopper fra klippene i det krystallblå havet. En eldre mann sitter og sover på en benk mens motorbåter med høy musikk farer forbi langs kysten. Et stopp her er obligatorisk.

Sant´Elia

Via dei Cantieri, 90017 Santa Flavia PA,

Vis på kart

Piana degli Albanesi

Piana degli Albanesi er en by rett nord for Palermo. Den ligger 650 meter over havet, og hit kommer du ved å kjøre bil på svingete veier som går oppover fjellet. Det kan være en utfordring å kjøre bil på Sicilia, men belønningen er den fantastiske naturen med lyngkledde åser, høye fjell og dramatiske daler.

Piana degli Albanesi har en interessant historie. Byen ble grunnlagt i 1488 av en gruppe albanere som rømte da det osmanske riket invaderte øya. Kulturen og språket har overlevd frem til i dag, og derfor snakker folk her en slags gammel variant av albansk. Alle veiskilt er for eksempel skrevet på både italiensk og albansk.

Foto: Chiara Magi

– For den kulturinteresserte er det mange vakre kirker å se, for eksempel domkirken Cattedrale San Demetrio, som har fantastisk flotte takmalerier. Her holdes det fremdeles messe etter et bysantiske riter. Det er interessant hvis du aldri har sett det, forteller en kvinne som vi treffer på torget Vittorio Emanuele i byen.

På en benk sitter to eldre herrer med hatt og krokrygg som ser ut til å snakke om noe svært viktig. Fra fontenen spruter det vann som to småbarn skvetter på hverandre før en kvinnestemme irettesetter dem fra et åpent vindu. Fontenen heter passende nok Tre Cannoli.

Photo: Chiara Magi

For det er nettopp cannoli som gjør at mange reiser lang vei for å komme til byen. Mange hevder at dette er Sicilia på sitt beste. Det friterte bakverket fylt med søt ricotta er nærmest hellig på øya, så lista ligger høyt helt fra starten. På konditoriet og baren Extra Bar Petta i sentrum av Piana degli Albanesi er de kjent for sine cannoli. Eieren Nicola Petta, som er baker i tredje generasjon, forteller hemmeligheten bak en perfekt cannolo med fyll.

Foto: Chiara Magi

– Alt må gjøres for hånd. En cannolo skal kjennes lett, og derfor bruker vi bare 300 gram sukker til ett kilo ricotta. Osten må være laget av sauemelk, ikke ku eller geit. Til bakverket bruker vi mel, fett og rosévin med 12 prosent alkohol. Da blir de passe luftige, og vinen må ikke være sterkere, for da blir det ikke bra, forteller han mens han fyller bakverket med herlig, hvitt ricottafyll.

Nicola sier han selv spiser cannoli hver dag uten å bli lei. Og fantastisk godt er det!

– Hvis du ringer i forveien, kan du få bli med inn i bakeriet og se hvordan vi arbeider, forteller Nicola om arbeidsplassen der sønnen hans nå er ansvarlig for produksjonen.

–Det er fjerde generasjon Petta som lager cannoli, sier Nicola stolt.

I Piana degli Albanesi er det også et museum med tradisjonelle drakter. Her finnes det eksempler på den vakre, tradisjonelle bryllupsbekledningen der beltet er et imponerende kunstverk. Det lages med gulltråd og glinser så sterkt at brudene sies å være kledd i sol. Lokalbefolkningen liker også å ha piknik eller gå en tur rundt det lille vannet Lago della Piana degli Albanesi.

Har du lyst på en pause med god vin etter alle søtsakene, kan du reise til den vakre vingården Baglio di Pianetto. Den ligger et steinkast fra Piana degli Albanesi. Her lages det ikke bare prisbelønte viner, men det drives også et vakkert hotell og restaurant.

Foto: Chiara Magi

– Vi arrangerer vinsmaking, men kan også sørge for riding og massasje. Mange som kommer hit, liker å sykle eller gå tur på de pene stiene som går gjennom vingårdene, forteller Laura, som har jobbet på gården i tretten år.

Utsikten fra gårdens tretten rom er storslått, med kilometerlange vingårder i åssidene og nedover i dalene. Her kan du ta et glass vin ved bassengkanten mens solen går ned og drømme om en perfekt cannolo.

Ble du inspirert av denne saken?

Gi den en tommel opp!

likes

Lukk kart

Kategori

Fra artikkelen

Del tips

Lukk

Leter du etter noe spesielt?

Filtrer søket ditt

Lukk