/\

ANNONS

Foto: Nordlandsmuseet

Resmål

Hemester i Skandinavian – Norge

Ute efter romantik, läcker mat och festivaler? Då är Norge destinationen för dig.

Bodø

Kulturell pärla strax norr om polcirkeln
”Arcticulation”, en kombination av orden ”Arctic”, ”art”, ”culture” och ”communication”, var namnet som Bodø valde för sin ansökan om att bli Europeisk kulturhuvudstad 2024. Målet är att kulturen ska vara tillgänglig för alla, oberoende av bakgrund eller ekonomi. Under året som kulturhuvudstad kommer du att kunna uppleva Midsummer-Madness Festival från den 22 maj till den 22 juli, Autumn Storms, och Arctic Lights-konceptet från den 29 november till den 31 december, för att bara nämna några evenemang.

Foto: Visit Bodö

Gatukonst i Bodö

I centrala Bodø finns fantastisk gatukonst. Konsten är från Up North-festivalen 2016, då sex konstnärer från olika länder bjöds in för att göra avtryck på byggnader runt om i Bodö. Den vackra gatukonsten är populär bland både ortsbor och turister som rör sig i staden.

Gatukonst i Bodö

Bodø, Norway

Visa på karta

Foto: Nordlandsmuseet

Jektefartsmuseet

Jektefartsmuseet öppnades i juni 2019 och reser sig högt över vattnet i den vackra naturen runt Bodø-sjön. Muséet berättar om historien handeln med torkad fisk och annan sjömat som fångades längs kusten och transporterades till Bergen i klinkbyggda segelbåtar som kallades ”jekter”. Lasten exporterades sedan till världens marknader. Det populäraste utställningsföremålet inne i muséet är det enorma segelfartyget, Anna Karoline, komplett med mast och rigg.

Jektefartsmuseet

Kvernhusveien 26, Bodø

Visa på karta

Foto: Snøhetta/Plumpmozes

Hållbart boende

Svart är ett nytt hotell håller på att uppföras vid glaciären Svartisen och ska öppnas 2021. Det kommer att använda 85 procent mindre energi än en motsvarande byggnad. Hotellet, som har en elegant rundad form som öppnar sig ut mot fjorden, är byggt enligt den så kallade Powerhouse-standarden och kommer att producera sin egen energi.

Svart

Trondheim

Norges nya matdestination.
Trondheim har visserligen den pampiga Nidarosdomen, men fram till för ett par år sedan var det ingen som reste till Trondheim för matens skull. Idag kommer folk hit för att njuta av mat på Michelinnivå.

– Trondheim har äntligen blivit en matdestination, säger kocken Heidi Bjerkan från restaurang Credo, som fick en Michelinstjärn 2019.

Nu kan staden, med 182 000 invånare, skryta med två Michelin-restauranger.

Photo: Marius Rua

Fagn

När kocken Jonas Nåvik öppnade sin restaurang Fagn i Trondheim 2017, ryktades det att han var en blivande Michelin-kandidat. I år fick restaurangen sin första stjärna i den prestigefyllda guiden. Den intima restaurangen på bottenvåningen har en ”tillbaka-till-naturen”-känsla och serverar fem-, tio- och 20-rättersmenyer som varierar efter säsong.

Fagn

Ørjaveita 4, Trondheim

Visa på karta

Photo: Wil-Lee Wright

Elegant hotell

Det gamla Britannia Hotel i Trondheim öppnades första gången 1870 och efter att ha varit stängt för renovering återöppnades det i april 2019. Renoveringen lär ha kostat en miljard norska kronor. Christian André Pettersen, som vann brons i Bocuse d’Or 2019, är chefskock på hotellet, och i hans team ingår bland annat Runa Kvendseth, medlem i det norska kocklandslaget.

Britannia Hotel

Dronningens gate 5, Trondheim

Visa på karta

Photo: Geir Mogen

Credo

När du äter på Heide Bjerkans Michelin-restaurang Credo, får du en meny som består av upp till 25 rätter. Det kan till exempel vara kammusslor, kungskrabba, glaserad anka, anklevertartelett med plommon och blodpudding med rosenbladsgelé. Råvarorna kommer huvudsakligen från fisk- och skaldjursproducenter, fiskerier och gårdar i Trøndelag, och särskilt från gårdar i Skjølberg Søndre och Fannrem.

Credo

Ladeveien 9 , Trondheim

Visa på karta

Bergen

Vacker design och arkitektur
Bergen är visserligen inte Norges största stad, men det är definitivt den vackraste. Vandra runt bland de vackra trähusen, drick eftermiddagste (med bubbel om du gillar det) och ät smörgåsar på det femstjärniga hotellet Opus XVI. Sedan kan du avnjuta en sen middag på Colonialen 44 på Oscarsgate, som serverar en fyrarätters avsmakningsmeny, helt baserad på norska råvaror. Är du modeintresserad har staden en massa bra butiker att välja mellan. Ett sista tips – glöm inte att ta med ett paraply!

 

Photo: Shutterstock

Utsikter

Bergen har inte bara välsignats med vackra byggnader, staden är dessutom omgiven av den majestätiska norska naturen och en utflykt för att se staden uppifrån är ett måste. Gå från Ulriken via Storevarden till Fløyen. Och vill du testa något ovanligt, har det blivit trendigt de senaste åren att sova under bar himmel i en hängmatta. Det är en fantastisk upplevelse att vakna med solen och se dagen börja där ner i Bergen.

Bergen

Design

Flera innovativa varumärken kommer från Bergen. Kolla in glasögonmärket Kaibosh och regnkläder från Norwegian Rain och BRGN. Det två sistanämnda kombinerar komfort och värme med en sofistikerad, skandinavisk look.

Design

Nikolaikirkeallmenningen 1F • kaibosh.com Chr. Michelsens gate 1 • norwegianrain.com

Photo: Shutterstock

Ta en tur till Austevoll

Bergen i sig är en fantastiskt vacker stad, men ett bra tips är att ta båten till öarna i Austevoll. En plats som definitivt är värd ett besök är Bekkjarvik Gjestgiveri, som drivs av Bocuse d’Or-vinnaren Ørjan Johannessen och hans familj. Här får du garanterar ett varmt mottagande och blir serverad underbar mat och goda viner.

Bekkjarvik Gjestgiveri

Bekkjarvik 6, Austevoll

Visa på karta

Blev du inspirerad av den här artikeln?

Ge den en tumme upp!

likes

ANNONS

Stäng kartan

Kategori

Från artikeln

Dela tips

Stäng

Letar du efter något speciellt?

Filtrera din sökning

Stäng